W ramach prac remontowych, które miały wpływ na pomieszczenia znajdujących się na Piazza Santa Croce, tynk akustyczny Diathonite Acoustix zastosowano na wszystkich ścianach i sklepienie w restauracji. W tym konkretnym przypadku Dithonite Acoustix, dzięki zastosowaniu metody aplikacji przez rozpylanie, dało możliwość zachować nienaruszone osobliwe sklepienie, które charakteryzują ten lokal i okolicę.
